I Hongkong samlades i början av september de ledande namnen för forskning, utveckling och ledande strategier inom livsmedelsindustrin. Omkring 25 globala experter var talare vid konferensen som arrangerades av Vitafoods Asien. En av dem var Fredrika Gullfot, vd Simris Alg. Videon är delad från Fredrikas egna Twitterflöde.