Fredagsmys som i en liten ask
Havsnära smaker i vacker förpackning. Varje fredag på Kiviks hotell. Doft av hav, ett stänk citron och något vitt i glaset. I Cancale, San Francisco eller på Stureplan? Inte nödvändigtvis, den som vill leva livet lokalt väljer i stället Kiviks hotell med ostronbar varje fredag mellan 16 och 18. Utsikten ingår och on a clear…
Grönt skott till shot gör gott
En ny grön våg sveper över landet och allt fler odlar örter för hemmabruk. Och i trendiga storstäder har kockarna gärna en köksträdgård på taket för att krydda både mat och image. För Eva Olsson, Ystad, är det inget nytt utan helt naturligt. I hälsokostbutikernas hyllor trängs produkter för att pigga upp den trötte och…
Trio porträtterar matstaden Malmö
Gastronomin bubblar och sjuder i höjden i den skånska storstaden. För den som vill botanisera bland krogar, kockar och mathantverkare utan att röra på benen finns ett alternativ. Och det är att ta den nyutkomna boken ”Malmö cooking” med till soffan, solstolen eller sängen. År 2010 blev Titti Qvarnström utsedd till White guide rising star…
Primörernas primadonna vill vila vackert
Från sin rakryggade position i marken går hon snart vidare till horisontalt läge. Åtråvärd och läcker frestar hon sina älskare av vårens primörer. Gärna på en exklusiv bädd av fajans. Alternativen är två för den som vill odla sitt intresse för sparris och hålla passionen vid liv. Ett av dem är att plantera och skörda…
Gott sällskap ger mersmak inför Matrundan Österlen
Nedräkningen inför Kristi Himmelsfärdshelgen har börjat och bland 80 aktörer mötte i tisdags Carl Otto Ottergren, Köpingsbergs vingård, och Erik O.R. Bengtsson, Karlsfälts Gård, upp i Spannstallet på Kronovalls slott. På Matrundans kickoff vankades mingel, smörgåsbord i ny tappning och presentation av regionens mästare. I sällskapet märktes också välkända profilerna Daniel Müllern, Martin Morand och…
Succé för brunchbuffé på vineriet
– Välkomna! Varsågoda att starta med en smoothie eller juice! Hedda har koll på glasen. För sent för frukost och för tidigt för middag? Då är brunch det givna alternativet och på påskdagens premiär var det fullbokat hos Nordic Sea Winery i Simrishamn flera dagar innan det var dags att gå till bords. På söndag…
Född på nytt i rosens namn
Renässansen! Tack och adjö till medeltiden, antiken är tillbaka. Tryckpressen sprider konst och litteratur över Europa, och åtta sekel senare är det dags för nästa pånyttfödelse. År 2010 välkomnade världen tillökning med Renaissance hotel och Rosen Bar & Dining. Croissanterna är frasiga, äggröran varm och kaffet hett. Willkommen, bienvenue, welcome till frühstück, petit déjeuner och…
Klart för delikat i stort format
Efter veckor av renovering och nya installationer på ICA i Tomelilla är den manuella delikatessdisken öppen igen. Kunderna väntade ivrigt och klockan tio den sista mars föll täckelset av. I butiken tillverkade delikatesser som smörgåstårtor, sallader och pajer är på plats tillsammans med ostar, chark och mycket annat. Här kan den som inte har tid…
Jubileumsmedlemmar kompletterar Matrundan 2017
Matälskare har ett givet mål under Kristi himmelsfärdshelgen och att besöka Matrundan Österlen har för många blivit en tradition. I år har arrangemanget tillskott av 31 jubileumsmedlemmar med anledning av tioårsjubileet. Tisdag den 25 april träffas samtliga aktörer på Kronovalls Vinslott och inleder jubileumsaktiviteterna. Tioårsjubileet kommer att märkas på flera sätt. Bland annat genom att…
Glassig invigning bjöd på smakprov
Glass i stora lass och i utsökta smaker och kulörer hos Glassmakeriet. Den som vill ha glass i stora lass behöver inte vänta längre. Glassmakeriet i Ystad har ny ägare och i söndags var det dags för invigning. Och att många hade längtat var glasklart. Mycket arbete och en del oro har Uta Grahn levt…
