Vinet fortsätter gynna vattnet
Det kreativa experiment kan redan nu ses som en tradition. För andra året i rad jäser importerade druvor i fat och lerkrus hos Nordic Sea Winery i Simrishamn. Jonas Håkansson, vice vd, är nöjd med de pinot noir-druvor från Pfalz som ska bli vin och som i sin tur ska bidra till friskare vatten i…
Höstprovning i rätta temperaturen
SMHI lovar brittsommar till helgen och dessutom är det dags för höstens vinprovning på Nordic Sea Winery i Simrishamn. Ett brett utbud av nyheter och tapas väntar på både eftermiddagens och kvällens besökare på lördag. Under kvällen blir det musik av coverbandet Vertigo. Dukat och klart för provning. Tapas i många variationer att matcha vinerna…
Besöket överträffade förväntningarna
Det som beslutas i Brüssel blir verklighet för svenska entreprenörer, producenter och företagare. Och hur fungerar regelverket regionalt och lokalt i praktiken? EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt reste till Österlen för att kolla läget där hennes högt ställda förväntningar överträffades med råge. Nu var det inte i första hand konsekvenserna av EU:s lagar och förordningar…
Sol, vin(d) och vatten på vårprovning
Kan vi sitta ute? När det i lördags var dags för vinprovning hos Nordic Sea Winery var svaret ja. I alla fall för dem som ville hålla ställningarna vid grillen där Fredrik Wallgren höll tapasfiskarna varma i den inte alltför vänliga vinden. En säsongsprovning på vineriet i Simrishamn är inte som andra provningar. I alla…
Nya bubblare i glasen
Inför sommaren kommer nyheter på dryckesfronten. Ekologiska Brochet kommer den 1 juni med ytterligare två viner i Systembolagets fasta sortiment. Kiviks Musteri lanserar premium äppelmuster och två smaker av ekologiska lemonader på småflaskor. Brochet har på bara några år etablerat sig med fem storsäljande viner på Systembolaget. Bakom framgången ligger, enligt pressmeddelandet, ett målinriktat och…
Succé för brunchbuffé på vineriet
– Välkomna! Varsågoda att starta med en smoothie eller juice! Hedda har koll på glasen. För sent för frukost och för tidigt för middag? Då är brunch det givna alternativet och på påskdagens premiär var det fullbokat hos Nordic Sea Winery i Simrishamn flera dagar innan det var dags att gå till bords. På söndag…
Vinprovningen drog fullt showroom
Vinprovning med unikt upplägg – 72 viner från 12 länder att välja bland. Vinerna var från Argentina, Australien, Chile, Frankrike, Grekland, Italien, Libanon, Spanien, USA, Tyskland och Österrike. Tapasen harmonierade med internationella smaker och gästerna kom från överallt. Och musiken från bandet Vertigo, Kristianstad. Ett par från Osby hade bokat hela paketet med övernattning på…
Vineriet klarade pressen
För tre veckor sedan landade sju ton druvor från två vingårdar i Toscana hos Nordic Sea Winery i Simrishamn. Under ledning av den tyske vinmakaren Gert Stepp rensades och kontrollerades de ekologist odlade druvorna, av sorten Syrah, innan de hamnade i tunnorna för att jäsa. I torsdags var det locköppning och Gerd Stepp var tillbaka…
