Café Smulan i Brösarp bullar upp
Knappt har juleljusen brunnit ut så är de grädd- och mandelmassa fyllda bullarna på plats och de är varmt välkommen. Ordet semla, fettisdagsbulle eller fastlagsbulle var från början endast beteckningen på själva den ljusa vetebullen, utan fyllning. I Skåne, och i andra delar av södra Sverige, har den enligt tradition ätits på fastlagsmåndagen, alltså bullamåndag.…
Nya gästgivarna tar det piano i starten
Äntligen! Så kan reaktionerna sammanfattas när det stod klart att Hammenhögs Gästis fått nya ägare. Och det gällde såväl familjen Svanfeldt som de som länge har saknat en samlingsplats i byn. Nu står planering och renovering på programmet inför sommaren. Någon flygande start är det inte tal om för Lotta och Christian Svanfeldt. Gamla Gästis…
Hyggligt hygge på klassisk kro, Sjælland
Länge levde bilden av att i Danmark finns det en kro överallt. Gemytlig, ombonad och med en fryntlig krögare som serverade pillade räkor, fläskestek och den lille i immigt glas. Men så lätt går det inte att hitta sedan konferenser och fine dining gjort sitt. På Lynæs Kro styr och ställer krögarparet Wolff sedan 17…
Ljusnande framtid för Hammenhögs Gästis!
Medan året går mot sitt slut har vi på Skånesydost.nu det stora nöjet att meddela att Hammenhögs Gästis har ny ägare. Det är också med stor glädje vi, bland lokala och regionala medier, får vara först på bollen med den goda nyheten. Vi återkommer inom kort med en längre intervju så snart vi har träffat…
God jul och gott nytt år!
Innan det är dags att vända blad i kalendern önskar vi på Skånesydost.nu alla våra läsare och följare allt gott inför det stundande helgblocket. Prognosen flaggar för en grön jul, men tids nog kommer säkert ett och annat snöfall att bädda in sydöstra Skåne i vackert vitt täcke. Och vad som än rör sig däruppe…
Surfa in med en god app(etit)!
När Pinchos kom till Ystad var konceptet redan välkänt. Ryktet om Sveriges första app-restaurang spred sig brett och blev snabbt en snackis. Helt rätt för alla som har sina smarta telefoner som nav i sällskap med släkt, vänner och bekanta. Bokningen gick varm flera dagar innan Pinchos öppnade fredag den 17 november. Men ingen behövde…
Mustens mästare gör det igen
Must-SM blev en succé sommaren 2017. En av fjolårets vinnare, Kiviks Musteri, är redan anmälda till Must-SM 2018. Arrangören Svenska Musterier och deltagarna vill lyfta musten som hantverk och in i matvärldens finrum och Bengt ”Fuffe” Åkesson håller med. Sveriges första Must-SM gav mersmak och mästerskapet kommer att hållas även 2018. Tjugo av landets främsta…
Buda för en god sak genom Musikhjälpen
Till förmån för Musikhjälpen auktionerar tre välkända kockar ut en unik middagsupplevelse för tio personer. Gemensamt för dem är byn St:Olof, kunskap om vegetarisk matlagning och en vilja att göra gott för andra. Årets tema för insamlingen är ”Barn är inte till salu” – lika aktuellt som angeläget. Kockarna, som nu tillfälligt slagit ihop sina…
Korken av för Skepparps vin Grand Prix!
Fredag den 8 december 2017 släpps det mousserande vinet Grand Prix från Skepparps Vingård. Det kommer att finnas i Systembolagets sortiment för små partier och säljas i utvalda butiker. Hästarna på etiketten är designade av OS-silvermedaljören och EM-guldmedaljören i banhoppning, Peder Fredricson. Svenska vinbönder blir allt bättre på att odla druvor och att vinifiera. Kunskapen om…
Österlenryttarna kör i topp i Friends Arena
Peder Fredricson gjorde det igen och tog i går andra segern i årets upplaga av Sweden International Horse Show. Nu med EM-guldhästen H&M All In i Volkswagen Cup, 150-hoppning. Utmaningen kom från Stephanie Holmén som rider Flip´s Little Sparrow. I dag, söndag, är det final i Sweden Grand Prix H&M. Foto: Roland Thunholm. – Jag…
