Opera up to date

Opera up to date

Spelar ingen roll hur många uppsättningar som gjorts av operaklassikern daterad 1896 med musik av Georges Bizet. Carmen sjunger långt ifrån på sista versen. Malmö Opera har föreställningen på turné och söndag den 4 november klockan 16 tar ensemblen ton i Tomelilla teaterhall. Carmen är en av världens mest spelade operor en av de allra…

av Kristina Fröling november 2, 2018 Av

Gastronomi i hästväg

Gastronomi i hästväg

Flyinge är givet för hästälskare och klassisk ridkonst. Men också för den som föredrar hästkrafter under huven i stället för hovklapper framför vagnen finns goda skäl att besöka Skånes countryside. Här är Gastro Gaspari en krog att räkna med. Steget från smedja till restaurang togs inte direkt i ett enda galoppsprång. Men det gick ändå…

av Kristina Fröling oktober 12, 2018 Av

Foto för foodies

Foto för foodies

Aptiten på matbilder ser ut att vara omättlig. Och det går alltid att klämma in en biff, ett lass med glass eller en liten kaka till. Isabel Brummer vet att vägen till lyckad bild går via erfarenhet och kunskap. Den skinnklädda stolen i Jägmästarbostaden i Andrarum får många att gå i taket. Hallå, vad händer…

av Kristina Fröling oktober 11, 2018 Av

Viner värda en mässa

Viner värda en mässa

Viner från världens vinländer, producenter och smakrik buffé. Samt bemötande och service i toppklass gjorde mässan hos Nordic Sea Winery till succé. Spot on från första till sista glaset. Varje årstid har sin vinprovning hos det allt mer välkända vineriet i Simrishamn. Och mitt emellan sommar och höst var det lördag den 29 september dags…

av Kristina Fröling oktober 9, 2018 Av

La vie en rosé

La vie en rosé

Frankrike toppar med dubbelt så stor försäljning av roséviner som tvåan och trean USA och Chile. Och det är Frankrike, och kanske särskilt Provence, som står som förebild när det gäller den ljusa färgen på dagens roséviner. Vår favorit: Whispering Angel hos Caves d´Esclans. Hösten har långt kvar innan den når den franska sydkusten. Graderna…

av Kristina Fröling september 25, 2018 Av

Tung i baren

Tung i baren

Den är given där Bond, James Bond, agerar och den har en stark roll i de flesta barer. Och i Marseillan i södra Frankrike sitter en provning extra fint. Här i Languedoc har den världsberömda vermouthen Noilly Prat producerats sedan början av 1800-talet. Botanikern Joseph Noilly hade näsa för naturens tillgångar, vin och affärer. Med…

av Kristina Fröling september 24, 2018 Av

Många bollar i luften

Många bollar i luften

Varje liten och mellanstor stad borde ha ett. Alltså ett hotell som är navet för nytta och nöje och en mötesplats med gastronomi, kultur och god stämning. Just som Continental du Sud i Ystad, där ägarparet Jenny Nilsson och Martin Jönsson också slår ett slag för golfen. En kanonstart, i dubbel bemärkelse, blev det för…

av Kristina Fröling september 11, 2018 Av

Fler bullar ur ugnen

Fler bullar ur ugnen

Om Byvägen 35 Café och Hembageri i Sankt Olof har det sagts mycket gott. Efter en intensiv sommar är det dags för nästa steg. Nu innanför ett fullmatat hål i väggen i Simrishamn. Det krävs mod för att matcha kristallkronor med vitt kakel. Och det behövs också kunskap, erfarenhet och känsla ända ut i fingertopparna…

av Kristina Fröling september 1, 2018 Av

Ett vatten(bi)drag till konsten

Ett vatten(bi)drag till konsten

I höst är vatten och miljö i fokus på Tomelilla Konsthall. En av utställarna är Jeanette Schäring och hon behöver hjälp! Lämna därför in vatten och bidra till hennes installation i utställningen Still Live in Water med vernissage den lördag 8 september. Konsthallen uppmanar alla i Tomelilla kommun att bidra till den kommande utställningen genom…

av Kristina Fröling augusti 31, 2018 Av