High five i fokus
Start med antipasti, därpå pasta följt av carne och final med dolce. Precis som i Italien kan årets mottagare av pengar från Thuressons stiftelse tillsammans lätt bjuda på en middag så som i Toscana. I fredags var det dags för årets utdelning hos Allé, Österlen. Matens unga entreprenörer är viktiga och förtjänar uppmärksamhet. Så resonerade…
Smakfullt och sjösäkert vattenhål
Sött och salt som från Mälarens möte med havet, stänk av sura och beska droppar samt smak av umami. Christos Neo har satt det gamla Celsinghuset på sjörkortet igen. Adress Strandvägen kajplats 18, Stockholm. En inbjudan från Christos Event är sällan något som försvinner med skräpposten. Ett ”ja tack” är mer regel än undantag, och…
Hett vernissage på Continental
Färgstarka målning av Birgitta Glenmark och Bente Polanos skulpturer i glänsande stål matchar varandra väl. Samma gäller för de två konstnärerna som trivdes fint i varandras sällskap under tisdagens mer än varma vernissage. High five för det! Människor och åter människor står, går och sitter i centrum i Bente Polanos konst. De finns där i…
Äpplen till hungriga djur!
Kiviks Musteri drar sitt strå till stacken genom att skänka 30 ton mustäpplen till djurägare som riskerar foderbrist. En god och klok sak för både två- och fyrbenta. Responsen blev enorm när Kiviks Musteri på Facebook erbjöd drabbade djurägare 30 ton äpplen som stöd för att lösa foderbristen. – Det känns bra att bidra med…
Kristallklart klubbat på Kronovall
Första, andra och tredje! Gammalt och nytt, skavt som putsat i hela registret från klassiskt fick följa med hem till nya ägares adresser. Värsta fynden gjorde, enligt auktionisten Mikael Gredin, de som köpte mattor för pengarna. Auktioner är ett givet sommarnöje, också för dem som inte har för avsikt att köpa något. Bara se, höra…
Klassisk toast i ny tappning
Få danskar har hört talas om den, och vi har heller aldrig sett den på menyn hos Bröndums. Men den finns, i mer eller mindre god tolkning, på de flesta svenska restauranger som en given start på en klassisk middag. Eller enbart som en liten godbit hos Åhus Bryggeri i, just det, Åhus. Något är…
Tidernas final i Falsterbo
Tusentals hästälskare och tävlingsfreaks håller andan på de fullsatta läktarna. Stämningen är på topp och spänningen oliiiiidlig när Peder Fredricson på Christian K flyger över hindren. Och jaaaaaaaa, clear round igen och Sverige vidare till omhoppning i Longines FEI Nations Cup under sista dagen av Falsterbo Horse Show 2018. Det krävs mycket för att det…
I Gasparis hovspår
Något alldeles extra var han, den svenske hingsten Gaspari. Två OS hann han med tillsammans med sin beridare Yngve Viebke, samtidigt som han verkade som betäckande hingst under alla år. Under en guidad sightseeingtur på Flyinge berättar Erik Johansson om den berömda hingsten och om livet på ett av världens äldsta stuterier. Flyinge är ett…
Hatten på för höga hästar
Falsterbo Horse Show är igång, och enligt SVT finns det lyckligtvis vatten till både hästar och ryttare i värmen. Hett var det också på Grevlunda Grand Prix 2018 i juni och precis som på Ascot i England var hatt på sin plats i solen och minglet. Det sägs att Drottning Elizabeth älskar den årliga galopptävlingen…
Avskalad råvara med kylda stänk
Vad Bretagne har saknas inte heller på Österlen. Kiviks Hotell håller ostronbar och skickliga händer öppnar de små, hårda paket till kyld champagne. Från balkongen och trädgården hos Kiviks hotell är utsikten över Hanöbukten hejdlös. Under den magnifika hängboken svalkar skuggan och konstverket Livsfröet, och det är nog som Björn Ranelid säger: Himlen och havet…