Öl och krusbär – KRUSBÄRS!
Klackabacken syns i allt fler sammanhang på Österlen. Senast fanns bryggeriet med i Skillinge Hamnkrog i lördags när det firades Pride. Samtidigt var det Krusbärsfestival på kajen och varför inte prova kombinationen öl och krusbär?
Resultatet blev en spännande smakcombo med en association till Klackabackens Djungelberliner. Ett fruktig öl med friskt och syrligt inslag av ananas, passionsfrukt och sura s-märken.
Djungelberlinger passar extra bra till citrontart och cevich. Eller bara precis som den är.
Klackabackens bryggeri i Önnestad finns strax utanför Kristianstad och den 19 augusti blir det Klackabacken Beer Festival.
– En utomhusfestival där det förutom vår egen öl kommer att servars läskande hantverksöl från olika grymma bryggerier. Det blir mat från foodtrucks och musik. Det bli helt enkelt härligt, säger Tim Persson, Klackabacken.
