White Guide – dubbel pott för Elin Dahn Gellerfelt
Torskrygg med potatispuré, sojabönor och fänkål. Ett smakprov och exempel på dagens. I tisdags meddelade White Guide vilka aktörer som valt ut för 2017. Nya på listan var bland andra Skillinge Hamnkrog och Mat på Östangård. Det unga krögarparet Dahn Gellerfelt & Häggemo har rört om rejält i kastrullerna på Österlen. Efter mindre än ett…
Ung och hungrig krögare prisad
Priset som Årets Unga Företagare, Simrishamn, gick till Elin Dahn Gellerfelt. Sedan i våras äger och driver hon tillsammans med sin man Janne Häggemo Skillinge Hamnkrog. Och på säsongsöppna Östangård presenterar hon japanska smaker av lokala råvaror där fisk och grönsaker dominerar. Elin Dahn Gellerfelt har hunnit vara både sushiansvarig på Melker Anderssons restaurang Kungsholmen…
