High five i fokus
Start med antipasti, därpå pasta följt av carne och final med dolce. Precis som i Italien kan årets mottagare av pengar från Thuressons stiftelse tillsammans lätt bjuda på en middag så som i Toscana. I fredags var det dags för årets utdelning hos Allé, Österlen. Matens unga entreprenörer är viktiga och förtjänar uppmärksamhet. Så resonerade…
Grattis Daniel Berlin – två stjärnor!
Klockan 17:50 på scenen i Köpenhamn tog Daniel Berlin emot den vita rocken, en färsk Guide Michelin och två stjärnor. Respekt, grattis och allt gott till Daniel Berlin krog i Skåne Tranås!
Var tänder Michelin stjärnorna?
Tisdag 19 februari klockan 17 gäller det. Då får alla som vill veta vilka av Nordens krogar som tilldelats stjärnor i Guide Michelin. Medan vi väntar på resultatet publicerar vi här och nu historien bakom guiden som fått en hel värld att ta en omväg till bästa maten. Den första guiden kom redan år 1900…
Österlenföretagare i god form på Formexmässan
Inredning, trädgård och godsaker är givna ingredienser på den stora mässan för årets trender. Skåne var väl representerat bland de många utställarna på mässan den 18 – 20 januari. Från Österlen till Stockholm hade bland andra Anna Agger, Anna Agger Industridesign, och Ulrika Bergenkrans och Fredrik Alverén, Österlenchoklad, rest för att knyta kontakter och visa…
Nya gästgivarna tar det piano i starten
Äntligen! Så kan reaktionerna sammanfattas när det stod klart att Hammenhögs Gästis fått nya ägare. Och det gällde såväl familjen Svanfeldt som de som länge har saknat en samlingsplats i byn. Nu står planering och renovering på programmet inför sommaren. Någon flygande start är det inte tal om för Lotta och Christian Svanfeldt. Gamla Gästis…
Mustens mästare gör det igen
Must-SM blev en succé sommaren 2017. En av fjolårets vinnare, Kiviks Musteri, är redan anmälda till Must-SM 2018. Arrangören Svenska Musterier och deltagarna vill lyfta musten som hantverk och in i matvärldens finrum och Bengt ”Fuffe” Åkesson håller med. Sveriges första Must-SM gav mersmak och mästerskapet kommer att hållas även 2018. Tjugo av landets främsta…
Nya kommunchefen barn av offentlig sektor
Bland många ansökningar från kvalificerade kandidater fanns den rätta. Med erfarenhet från statlig och kommunal förvaltning, lust till utmaningar och intresse för demokrati och demokratifrågor, blev Britt-Marie Börjesson rekryterad till ny chef för Tomelilla kommun. I slutet av februari installeras hon på sin arbetsplats i kommunhuset. Väl på plats kommer den nya kommunchefen att sätta…
Hårda bud för Östersjön
Vacker att se på, men under ytan och på botten är det sämre. Östersjön mår inte bra, och den behöver vård och omsorg. Genom auktionen Konstevent 2017 bidrar Nordic Sea Winery och åtta lokala konstnärer till en bättre värld för vattnen runt Österlens kust. De inbjudna konstnärernas uppdrag är skapa ett konstverk av varsitt ekfat…
Besöket överträffade förväntningarna
Det som beslutas i Brüssel blir verklighet för svenska entreprenörer, producenter och företagare. Och hur fungerar regelverket regionalt och lokalt i praktiken? EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt reste till Österlen för att kolla läget där hennes högt ställda förväntningar överträffades med råge. Nu var det inte i första hand konsekvenserna av EU:s lagar och förordningar…
Salt, sött och starkt – check!
Matens unga entreprenörer är viktiga och förtjänar uppmärksamhet. Så resonerade österlenprofilen Hans Thuresson, och för andra året i rad var den 24 augusti dagen för stipendieutdelning från stiftelsen med samma namn. Ansökningar från Södra Kompaniet, Concoct Fabrique och Henriksfälts Gård föll juryn mest i smaken bland de tio ansökningarna. Dagen för stipendieutdelningen är nogsamt vald.…
