Krabban – kvällens klo på tallriken
Hummerpremiär! Men glöm för all del inte bort krabban som har mycket att erbjuda. Och vårt vintips till ett av havets läckerheter är ”Gäddan” – Brochet facile sauvignon blanc. Vilka exemplar ska man välja – är de snyggaste de godaste? Icke! Köp hellre de krabbor som ser gamla ut. Skalen ska gärna vara slitna och…
