Kristina Frölings blogg
Årets äppeltavla lockade som alltid tusentals besökare till Kivik. Och nog spelar äpplet an på många strängar i historien och litteraturens värld. Så som det gjorde för Kristina från Duvemåka, hela vägen till det Nya Landet. Älskade äpplen – kära kärnvärden Kristina från Duvemåla visste vad hon gjorde när hon packade ned några kärnor från…
Harald Leander: Essä om umami – den femte smaken
Länge gällde sött, surt, salt och beskt på smakbarometern. Så gav sig umamin till känna och om den skriver Harald Leander i sin essä. Som bekant för de flesta har musikern, skådespelaren och artisten många strängar på sin lyra och här har vi nöjet och äran att presentera honom som vår första gästskribent. Umami –…
Fredrika Gullfot, Simris Alg, i världstoppen
I Hongkong samlades i början av september de ledande namnen för forskning, utveckling och ledande strategier inom livsmedelsindustrin. Omkring 25 globala experter var talare vid konferensen som arrangerades av Vitafoods Asien. En av dem var Fredrika Gullfot, vd Simris Alg. Videon är delad från Fredrikas egna Twitterflöde.
