Författare: Kristina Fröling

Utbildad i information och PR vid RMI-Berghs, Stockholm. Journalistutbildning vid Poppius Journalistskola, Stockholm. Sedan 1989 egen företagare. Redaktör och skribent samt fotograf för en rad bransch-, fack- och kundtidningar samt livsstilsmagasin. Talskrivare för uppdragsgivare på hög nivå inom näringslivet.

Fett rätt och hett på fettisdagen

Fettisdagen är i kristen tradition tisdagen efter fastlagssöndagen, 47 dagar före påsk. Den kallas också, något ålderdomligt, för den vita tisdagen. I dag är det semlans stora dag och för varje år blir modellerna allt fler. Under fettisdagsveckan säljs cirka 50 procent mer vispgrädde än en genomsnittsvecka, vilket motsvarar flera hundra ton. Och medan semlans…

av Kristina Fröling februari 28, 2017 Av

Premiär för Páll Sólnes hos Krebsen i Köpenhamn

De färgstarka målningarna är utan tvekan landskap. Men tillhör landskapet Island, Frankrike eller Österlen? Frågan kräver inget svar, och det är inte heller givet att motivet har en geografisk tillhörighet. För i Páll Sólnes målningar lever färgerna sitt eget liv och i mötet med färgerna upstår naturen och motivet. Utan att bli specifik visar han…

av Kristina Fröling februari 24, 2017 Av

Hårfin skillnad förändrade allt

– När jag kom till Sverige var ordboken mitt viktigaste verktyg. Och jag har alltid jobbat hårt för att nå mina mål, säger Tetyana Lastovetska. En unik affärsidé, ett ekologiskt tänk och mod att våga gjorde henne till företagare. Med Tetyana Lastovetska fick Sverige sitt första hårspa med ett koncept som sätter hälsa för håret…

av Kristina Fröling februari 19, 2017 Av

Grafmans Goda öppet för säsongen

Lokala råvaror blir till charkuterier i den egna lilla fabriken och säljs sedan i den välbesökta gårdsbutiken. Tredje säsongen gillt gäller för det lilla charkuteriet i Järrestad. Här finns både klassiska och nyskapande charkuterier av gris, nöt och lamm. Skinka, isterband, pastej och lufttorkade delikatesser är mångas favoriter medan korven är en given vinnare i…

av Kristina Fröling februari 17, 2017 Av

Must är ett måste, också i liten skala

– I Karakås äppelmust använder vi enbart äppelsorten Belle de Boskoop, säger Carl Levinsson, produktchef vid Kiviks Musteri. Fem generationer av historia och kunskap ryms i flaskorna och etiketten har varit med ända från början. Under tre dagar produceras 2 400 exemplar av Karakås äppelmust enligt konstens och traditionens alla regler. Allt under ledning av…

av Kristina Fröling februari 15, 2017 Av

Starkt startfält i whiskylandskamp

Efter omröstningen var det dags att avslöja vad som varit i glasen. Sverige, Skottland och Japan utmärker sig på whiskykartan. På Valentindagen möttes de tre på Skeppet i Simrishamn, representerade av var sin expert. På gästerna väntade en tuff match och endast en av deltagarna satte alla rätt. Sex glas med sex olika whiskysorter från…

av Kristina Fröling februari 15, 2017 Av