Månad: februari 2017

Grafmans Goda öppet för säsongen

Lokala råvaror blir till charkuterier i den egna lilla fabriken och säljs sedan i den välbesökta gårdsbutiken. Tredje säsongen gillt gäller för det lilla charkuteriet i Järrestad. Här finns både klassiska och nyskapande charkuterier av gris, nöt och lamm. Skinka, isterband, pastej och lufttorkade delikatesser är mångas favoriter medan korven är en given vinnare i…

av Kristina Fröling februari 17, 2017 Av

Must är ett måste, också i liten skala

– I Karakås äppelmust använder vi enbart äppelsorten Belle de Boskoop, säger Carl Levinsson, produktchef vid Kiviks Musteri. Fem generationer av historia och kunskap ryms i flaskorna och etiketten har varit med ända från början. Under tre dagar produceras 2 400 exemplar av Karakås äppelmust enligt konstens och traditionens alla regler. Allt under ledning av…

av Kristina Fröling februari 15, 2017 Av

Starkt startfält i whiskylandskamp

Efter omröstningen var det dags att avslöja vad som varit i glasen. Sverige, Skottland och Japan utmärker sig på whiskykartan. På Valentindagen möttes de tre på Skeppet i Simrishamn, representerade av var sin expert. På gästerna väntade en tuff match och endast en av deltagarna satte alla rätt. Sex glas med sex olika whiskysorter från…

av Kristina Fröling februari 15, 2017 Av

Dokumentären kronan på verken

Österlen, Amsterdam och San Francisco  – under flera år har fotografen Dennis Larsson från Ystad följt författaren och estradören Ranelid. Och Lars Lerin har vänligen varit på besök i Kivik. Ett Augustpris, omkring 30 böcker och flera tusen framträdanden. Samt hundratals gånger på löpsedlarna och i veckan är det Björn Ranelid fullt ut på tv-tablån…

av Kristina Fröling februari 8, 2017 Av